La nutrithérapie désigne, étymologiquement, le fait de « soigner par l’alimentation ». Plus concrètement, il s’agit de préconiser l’apport spécifique de micronutriments par l’alimentation ou par la supplémentation (vitamines, minéraux, acides gras, probiotiques) selon les besoins individuels ou les déficiences particulières. De ce fait, la nutrithérapie permet de répondre plus précisément aux besoins spécifiques de l’individu, selon son profil et ses signes fonctionnels.

Les statuts nutritionnels durant la grossesse, l’enfance et l’adolescence jouent un rôle fondamental dans la santé présente et future. L’objectif de la nutrithérapie est donc de veiller à l’équilibre nutritionnel afin de prévenir les maladies, d’améliorer les fonctions essentielles et de soutenir la vitalité. Il convient de veiller également à ce que l’alimentation soit raisonnée pour réguler les excès et/ou les déficiences alimentaires.

Dès lors, la consultation en nutrithérapie est nécessaire afin d’éviter les complémentations inutiles et/ou dangereuses ainsi que la consommation d’aliments inadéquats. Elle ne se substitue en aucun cas à l’avis médical et se fait conjointement avec celui-ci.